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酢豚も簡単に
2014-05-23 Fri 12:30

昨日は、なんだか朝から体がダルかった・・・

でも、仕事が終わってから、1時間テニスをした・・・

思うように体が動かず・・・

体の正面に飛んできたボールを避ける事が出来なかった・・・

胃に激突

しばらく うずくまるほど痛かった



年齢的にも、体がダルイ時には、無理しちゃいけませんね。


一昨日の休暇の日に、酢豚 作りました。

使ったのは、コレ (袋、破いた後だけど)

P1050507.jpg


中には、
「焼くだけでサクッと粉」「そうざいの具」 が入っています。

P1050508.jpg


脂身が苦手は私は、豚ヒレ肉を使いました。

お肉を一口大に切って、
「焼くだけでサクッと粉」 をまぶして、
フライパンで焼きます。

お肉に火が通ったら、
レンジでチンして軟らかくした人参と、
切った新玉ねぎを入れて炒め、
最後にピーマンもサッと炒めたら、
「そうざいの具」を投入して、味付け。

「そうざいの具」と言っても、タレですね。

私は、酢豚で一番好きだった母の味に近づけるため、
ケチャップを少し足しました。

P1050512.jpg

とっても美味しくできましたよ。

調味料を自分で合わせれば安いんだけど、
いろいろ計ったり、味の調整したり の時間を考えると、
こういうのを使えば、簡単で美味しくできます。


この前、大根も1本買っちゃったので、
ベーコンと大根のスープも作りました。

P1050510.jpg

コンソメスープで、大根・ベーコン・新玉ねぎ を煮て、
あらびき塩コショウ で、味を調えました。


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