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バターチキンカレーを作ってみました
2014-06-23 Mon 12:29

週末は、スッキリしないお天気でした。

土曜日の午前中は、雨に降られず、テニスができましたが、
夕方も2時間やる予定が、1時間しかできませんでした。

でも、ちょっと疲れてたので、ちょうど良かったかも。

そして、昨日は、ダラダラと過ごしました。

寒いよりは暑い方がマシな私ですが、
どうも、何かをする気が起きません。

できれば、ずーーっと寝て過ごしたい・・・


夕食には、初めて、バターチキンカレーを作ってみました。

と言っても、普通のカレーより簡単でした。

使ったのは、コレ。

P1050607.jpg

以前、おつとめ品で買ってました。


材料を見ると、具に必要なのは、
鶏肉とトマトだけでした。

鶏肉は、少しヘルシーに、胸肉を使いました。

トマトはざく切り。(面倒なので、湯むきなし!)

私は、ついでに(?)、
冷凍してた えのき も入れました。


箱には、2種類のペーストが入っています。

P1050608.jpg


作り方は簡単。

鶏肉を焼き、トマトを入れ、煮込み用ペーストを入れます。

15分立ったら、仕上げ用ペーストと牛乳を入れて、
5分で完成。

カレーを作る前に焼いておいたナスと一緒に盛り付け。

P1050610.jpg


じゃがいもや人参を入れないので、
煮込み時間も短いし、フライパンで出来るし、

いつものカレーとは違う美味しさ


おつとめ品じゃなくても、
また買って作りたいルーです。


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